טקסט אירוע עליון
דגל המדינה ודגל חטיבת גולני נישאו אל על במוצב החרמון הישראלי ב- 22 באוקטובר 1973 בשעה 10:38. הם הונפו על ידי סגן עלי לוין, קמ"ן גדוד 51 וסמל אורי צארום מגדוד 17 של חטיבת גולני בתומו של מבצע קינוח לכיבוש רכס החרמון שנערך בין ה-21- 22 באוקטובר 1973. ברשת הקשר נשמע קולו של סא"ל דוד כץ, מג"ד 17 באומרו: "תחנות כל העולם, תחנות כל העולם האזינו, החרמון בידי גולני. חוזר, החרמון בידי גולני!".
טקסט אירוע מורחב
אובדן היכולות האסטרטגיות והמבצעיות עם נפילתו של מוצב החרמון הישראלי בשעות הראשונות של המלחמה, הותיר על סדר היום הצה"לי את הצורך לכובשו מחדש לאורך כל ימי הלחימה. ב- 9 באוקטובר, למחרת ניסיון הנפל לכיבוש המוצב מחדש, הורה אלוף פיקוד הצפון, יצחק חופי, לתכנן את כיבוש החרמון כך שיכלול שימוש מאסיבי בסיוע ארטילרי ואווירי. ב-18 לחודש, הודיע אלוף הפיקוד לעוזר הרמטכ"ל, האלוף (במיל') רחבעם זאבי, כי הוא מתנה את הוצאתו לפועל של מבצע קינוח בקבלת תחמושת. למחרת הוקצו לפיקוד צפון 3,000 פגזים נוספים. כמו כן, בשל ההנחה כי מפת קוד 'רענן' מצויה בידי הסורים, הופקה במיוחד עבור המבצע מפת קוד וארטילריה. תוכננו נוהלי קרב ובוצעו פעולות מקדימות, ביניהן איסוף מודיעין (שלא תמיד ירד לדרגי הפיקוד בשטח) ופעולות ריכוך אווירי וארטילרי. התכנון והפיקוד על המבצע הופקדו בידיו של תא"ל יקותיאל אדם, סגנו של אלוף פיקוד הצפון.
במבצע נטלו חלק יחידות רבות ולכל אחת מהן הוגדרה משימה:
1. חטיבת גולני בפיקודו של אל"מ אמיר דרורי:
גדוד 51 בפיקוד סא"ל יהודה פלד יעלה רגלית ממסעדה ויכבוש את גבעה 1614, עיקול הטנק ורכס החרמון.
כוח מאולתר שהורכב מגדוד 17 ומגדוד 8 בפיקוד סא"ל דוד כץ יפתח את ציר- הכביש ויהווה כוח עתודה לכיבוש הרכס.
סיירת גולני בפיקוד רס"ן שמריהו ויניק תעלה לרכבל התחתון ותהא בכוננות לסייע לגדוד 51 בכיבוש גבעות 16, 17 ובפריצה למוצב החרמון.
2. חטיבת צנחנים במילואים 317 בפיקודו של אל"מ חיים נדל:
גדוד 471 בפיקוד סא"ל חזי שלח יכבוש את מוצב הפיתולים.
גדוד 567 בפיקוד סא"ל אלישע שלם יכבוש את מוצב החרמון הסורי.
3. סיירת מטכ"ל (יחידת אמ"ן 269) בפיקוד סא"ל גיורא זורע תעפיל למצפה שלגים.
4. מחלקת טנקים מגדוד 74 בחטיבה 188 בפיקוד הסמג"ד רס"ן יוסף ניסים.
5. כוחות הנדסה יסלקו מכשולים ופצצות.
6. סוללות ארטילריה בפיקוד קצין תותחנים פיקודי, אל"מ אברהם בר דוד, יבצעו ירי מסיבי לעבר מטרות שהכוח התוקף יאתר בשטח ויפעילו אש נגד סוללות סוריות בכדי לאפשר לחיל האוויר לפעול בחופשיות. הוקצו למבצע קציני קישור ארטילריים והוצבו שני זרקורים רבי עוצמה בהר אודם ובמוצב הר דב בכדי לסנוור את הסורים במהלך הלילה ולבלבלם באשר לכיווני התקיפה.
7. חיל האוויר:
טייסת יסעורים תוקצה להטסת הצנחנים ולפינוי נפגעים.
טייסת סקייהוקים ומטוסי יירוט יעמדו בכוננות למקרה של התערבות מטוסים סורים.
8. חיל הרפואה יערך לפינוי רב נפגעים באמצעים יבשתיים ובהיטס. כמו כן יועמדו בכוננות לקליטת נפגעים רבים בתי החולים "זיו" בצפת, "המרכז הרפואי לגליל" בנהריה ורמב"ם בחיפה.
עיקר הלחימה לכיבוש רכס החרמון התרחשה בליל ה-21- 22 באוקטובר, בתנאים גאוגרפיים מורכבים. הלחימה הקשה על מוצב החרמון הישראלי החלה בלילה, בסביבות השעה 02:30, כאשר המערך הסורי התעורר ומשעה זו ועד הנפת הדגלים עברו כ-8 שעות. מוצב הפיתולים ומוצב החרמון הסורי נכבשו מחדש כמעט ללא קרב. בתום יומיים הושגו היעדים שהוצבו לכוחות, במחיר כבד. מניין הנפגעים עמד על 83 פצועים ו- 59 הרוגים: 53 לוחמים מחטיבת גולני, לוחם שריון, לוחם הנדסה, לוחם חת"ם, 2 לוחמי צנחנים וטייס.