טוביה תורן נולד בשנת 1939 בפולין. כילד עבר את זוועות השואה, אך הצליח להינצל ועלה בשנת 1948 עם משפחתו לישראל. בשנת 1957 התגייס לצה"ל והוצב בחיל השריון. הוא הוכשר כמפקד טנק וכקצין שריון והיה למפקד מחלקה.
בתחילת שנות השישים השתחרר מצה"ל, אך מילא שורה של תפקידי פיקוד בשירות המילואים ונטל חלק פעיל בלחימה. במלחמת ששת הימים פיקד על פלוגת טנקים בגדוד 125 בחטיבת השריון במילואים 200, ולחם עימה בחזית המצרית. הוא השתתף בקרבות שריון עם המצרים בעומק סיני ובחסימת נסיגתם במעברי המיתלה והגידי.
בשנים 1973-1969 פיקד על גדוד טנקים 125 בחטיבת השריון במילואים 205. בתקופת כהונתו פרצה מלחמת יום הכיפורים והגדוד הועלה לרמת הגולן. הגדוד בפיקודו שולב בקרבות הבלימה נגד הצבא הסורי והשתתף במתקפת הנגד בדרום רמת הגולן. בהמשך, הוא הוביל את הגדוד בהבקעה לשטח סוריה, נטל חלק בכיבוש תל מסחרה והדף מספר התקפות נגד של צבאות סוריה, עיראק וירדן.
הוא נהרג ב-16 באוקטובר 1973 מאש ארטילרית באגף הדרום מזרחי של המובלעת הישראלית בגולן הסורי.